안녕하세요~
Hello, I'm Grace, your native Korean teacher.
오늘은 남대문시장에서 유명한 '갈치조림골목'을 소개할게요.
Today, I will introduce the famous 'Hairtail Alley' in Namdaemun Market.
여러분, 남대문시장을 가 보셨나요?
서울에서 남대문시장은 전통적으로 유명한 큰 재래시장이에요.
Have you been to Namdaemun Market?
Namdaemun Market is a traditionally famous big traditional market in Seoul.
'갈치골목'이 뭘까요?
'골목'은 큰길이 아닌 좁은 길을 말해요.
'갈치조림'을 팔고 있는 가게들이 많은 곳을 '갈치골목'이라고 해요.
What is "Hairtail Alley"?
'Alley' refers to a narrow road, not a big road.
The restaurants that sell braised hairtail are called 'Hairtail Alley'.
여러분, 한국에서 갈치조림을 먹어봤나요?
갈치는 고등어과에 해당하는 바닷물고기예요.
'갈치'라는 이름은 몸이 길고 납작해서 칼처럼 생긴 물고기라는 데서 유래했어요.
우리는 바닷물고기를 '생선'이라고 해요.
한국에서 생선의 종류 중 갈치는 비싼 생선에 속하고요, 제주 갈치가 유명해요.
Everyone, have you tried braised hairtail in Korea?
Hairtail is a saltwater fish that corresponds to the mackerel family.
The name 'hairtail' comes from the fact that it is a long, flat-bodied fish that looks like a knife.
We call seawater fish '생선'.
Among the kinds of fish in Korea, hairtail belongs to expensive fish, and Jeju hairtail is famous.
한국에서는 보통 '구이나 조림'을 해서 먹어요.
'구이'는 굽는 것을 말하고 자르거나 자르지 않고 전체, '통'으로 구워요. 제주도 '갈치통구이'는 아주 유명해요.
'조림'은 고추장이나 간장으로 양념해서 국물이 거의 없게 끓여서 만든 것을 말해요.
In Korea, people usually eat it 'grilled or braised'.
구이 Grilled refers to baking, and it's baked whole, not cut or cut. Jeju Island's grilled whole cutlassfish is very famous.
조림 Boiled is made by boiling it so that there is almost no soup by seasoning it with red pepper paste or soy sauce.
한국의 '조림'음식은 보통 그 국물에 비벼먹기도 하고요, 계란찜과 같이 먹어요.
'찜'은 물과 함께 끓이거나 뜨거운 수증기로 쪄서 만드는 음식을 말해요.
계란찜은 계란을 물과 섞은 후 끓이거나 전자레인지에 빠르게 조리해서 먹을 수 있는 아주
간단한 요리예요.
매운 음식과 같이 먹으면 아주 좋아요.
Korean 'jorim' food is usually mixed with the soup and eaten with steamed eggs.
찜 'Steamed' refers to food made by boiling it with water or steaming it with hot water vapor.
Steamed eggs are very simple dishes that can be mixed with water and boiled or cooked quickly in a microwave.
It's great with spicy food.
발음을 배워봐요.
Let's learn the pronunciation.
여러분 '갈치조림 주세요' 말하세요.
Everyone, say, "Please give me 갈치조림."
따라 해 보세요.
Please repeat.
갈치조림 주세요. 'Please give me 갈치조림.'
Galchijorim juseyo.
Gal-chi-jo-rim ju-se-yo.
여러분 영상 한 번 보세요.
Please watch the video.
가격 PRICE
보통 갈치조림 가격은 (1인분)12,000원이며 기본 계란찜이 제공되고 계란찜은 추가할 수 있어요.
계란찜 추가 가은 2,000원입니다.
갈치구이도 기본으로 제공됩니다.
Usually, the price of braised hairtail is 12,000 won (For 1 person), and the basic steamed eggs are served, and steamed eggs can be added.
The additional price of steamed eggs is 2,000 won.
Fried hairtail is also provided as standard.
가격 LOCATION
남대문시장 갈치조림골목___중앙갈치식당
즐거운 여행 하세요.
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